今年皇帝柑（贡柑）什么时候上市？

一般在国庆节结束之后，已经开始有一些果农摘皇帝柑了，但这时候的皇帝柑基本上不能吃，酸，没有甜味，一些果农想趁早在价格高的时候卖掉，但这样做事严重影响了德庆皇帝柑（贡柑）的口碑的，所以，德庆农业局、德庆政府都要求（或者规定）皇帝柑必须在11月中才能上市的。

如果你一定要吃皇帝柑，11月1号的时候就可以吃了。

每一年我们政府都会指定一个皇帝柑的上市日期，一般是11月10-15日。
所以你要吃到正宗的好吃的皇帝柑，一定要在11月10号之后买皇帝柑。

皇帝柑成熟分三个阶段：

• 10月底：非常勉强能吃
• 整个11月：青皮果，不酸，甜度不高，部分人群非常喜欢，这个时候的皇帝柑皮最适合做陈皮，越接近月底越甜。
• 整个12月：完全成熟的月份，可以随便买来吃，巅峰时期是冬至的时候
• 1月：一月上旬还可以再吃一些，但到1月15号之后就不要买了啊，完全不好吃，甜度下降，干水，软绵绵。

20多年前，德庆开始种植贡柑，到2022年，皇帝柑已经在两广地区大量种植了。

粤西：肇庆、云浮、茂名
粤北：清远、韶关
粤东：各地有少量种植
珠三角：从化、东莞、中山、江门，各地有少量种植
广西：核心产区 武鸣
广西崇左、贵港、玉林、梧州，各地有中等规模的种植

本人在德庆种植皇帝柑多年，也跟很大水果批发老板来往各个皇帝柑产区和各个批发市场。
各地的日照、水土、种植方式等等的不同，导致品质不一样。我就用一个表格来对比各个产区的皇帝柑（贡柑）的区别。价格我以德庆2021年秋冬时期德庆地区的平均收购价4元作为标准。这是我们做皇帝柑的老板们的平均的主观评价。

1. 德庆的收购价格最贵，不酸，很甜，外观一般
2. 广东其他皇帝柑产区，价格中等，甜度中等
3. 广西皇帝柑，价格最低，甜度最差，还比较酸

广西的皇帝柑的产量占皇帝柑（贡柑）全国产量的60%，在全国各地市面上，基本都是广西的，或者说很难买到德庆的皇帝柑，广西的收购价低那么多，肯定很少老板会卖德庆的啦。

我一直种植和卖皇帝柑，经常一些朋友问我

• 吃皇帝柑会不会上火？
• 也有一些人问你吃那么多皇帝柑，不怕上火吗？
• 也有很多人问你吃那么多皇帝柑干，不怕寒凉吗？

我一般回复他们:

你就把皇帝柑当成正常的水果随便吃，正常的分量吃，不要太大量的吃就可以了

但是这样的回答，很多小朋友们是不满意。那我就专门去网上搜索了很多相关的资料，也请教了当地的一些年纪比较大的老中医。

皇帝柑属柑桔类植物，又名贡柑，是热带、亚热带水果，其性凉，食用后可增加体内的寒凉之气，并非是热性食物。

皇帝柑季节是11-12月，那时候正值秋高气爽的季节，人体需要补充大量的水分，而且皇帝柑清甜而不酸，正好补充人体秋冬需要的大量水分。

秋冬季节大家吃肉比较多，皇帝柑也正好可以解腻，大餐后来一个皇帝柑，那是最好不过的水果了。

皇帝柑属于清甜类水果，比其他特甜的水果可以适量的多吃点也是没问题的。

因为我家种皇帝柑，我皇帝柑季节，我每天吃的皇帝柑应该有2到3斤左右，完全没有什么问题。

皇帝柑确实是寒凉的水果，如果身体寒凉的人，确实不要吃那么多皇帝柑，少量吃是没问题的。

所以吃皇帝柑是不会上火的，正好皇帝柑是秋冬补充水分季节的必备水果，使大鱼大肉大餐饭后必备解腻水果，那真是一个爽字。

百度百科是这样介绍德庆皇帝柑（德庆贡柑）的：

贡柑是我国特有的一个柑橘地方农家优良品种。在历史上，因为其品质特别优良，被封建王朝列为贡品，并在民间发展成为著名土特产。近年来，广东省利用贡柑地方品种进行产业化开发，取得巨大的商业性成功。广东省肇庆市德庆县贡柑被誉为“中华柑王”称号，德庆县也获得“中国贡柑之乡”称号，并获得国家的“原产地域产品认证”，广东省肇庆市四会贡柑也获批“原产地注册证明商标”。

后半段不错，但我觉得前半段是有问题的。本人70后德庆人一个，我知道的德庆是在90年代开始种植皇帝柑的，我担心我太年轻，我在过去几年问了十几个上了年纪的老人，分布遍及德庆各个乡镇的农户。

得到的结论依然是德庆是在90年代种植皇帝柑的。

百度百科上还说到贡柑：

贡柑原产地四会，位于广东省中部偏西，属珠江三角洲范围，北回归线横穿该地，年均气温20～23℃，平均无霜期360d，平均降水量1450～1800mm，年平均相对湿度83%，土壤多为山地黄壤和赤红壤。

这段话是没错的，德庆皇帝柑确实是引种自肇庆四会。

然后我就问了很多四会人。得到的答案是：

其实贡柑是80年代四会人用橘和橙嫁接的一个品种，当时也没有叫什么名字的，觉得好吃而已，并且四会当年也没有大规模种植。

90年代引种到了德庆，并命名为皇帝柑（贡柑），然后还编了一个和皇帝相关的故事(来源百度百科）：

相传当年武则天派遣大臣前往新州礼拜六祖，当地乡亲以柑相赠，大臣回京后献给皇帝品尝。武则天尝后赞誉有加，遂令新兴县每年进贡，贡柑之名由此而来。因是皇帝极其喜爱之水果，新兴贡柑又称皇帝柑。新兴贡柑的特点是皮薄肉脆，色清淡，无渣少核，入口清甜爽滑，深受广大民众的喜爱.

还有一个故事，来自南方日报

青衣，黄袍，德庆味道

半卷岭南，一轴西江

水道遥遥，车马喧嚣

那株一蒂二十五实的

来自康州的双橘连理树

博得宋高宗龙颜大悦

康州，从此敕名为德庆。

其实和很多旅游区景点的故事一样，都是编出来的。

我这里只是和大家说说真实的皇帝柑的来历，编故事宣传，太正常不过了，也是为了发展农村经济，再说了，皇帝柑（贡柑）确实一种非常好吃、非常特别的柑橘：

贡柑果形靓丽，果色金黄，皮薄核少，肉脆化渣，高糖低酸，闻起来柚子的清香，吃起来如橙子般的甜蜜，又如橘子那么容易剥皮。

春光明媚，德庆县官圩镇直安村“斌斌果果”果园的100多亩皇帝柑柑橘花正值盛放期，如云似雪的柑橘花盛开在山路两旁，阵阵花香扑鼻而来，为山间的春色添了几分浪漫。一起去看看。

对于我来说就是日常的事情，但我还是带大家看看皇帝柑开花的盛况。