德庆皇帝柑|贡柑 一个德庆人在德庆种植皇帝柑的分享
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正宗的德庆皇帝柑,即使在德庆县,也是区分各个地区的。我们县各个镇区的产地的皇帝柑的出品都有不一样,更何况德庆之外的了。

下图显示的是德庆县在广东的位置,德庆的土地基本上都是稀土,随便挖都是,看你敢不敢,有没有这个能耐。

德庆县在全国的位置

稀土微量元素含量丰富,特别是西部的马圩镇和官圩镇,丰富的微量元素,早就了种植的皇帝柑特别甜,全县以马圩镇和官圩镇尤为突出,我们德庆人买皇帝柑吃,一般也要求产地是马圩镇和官圩镇的皇帝柑。

德庆皇帝柑核心产区
上图中,斌斌果果图片的位置就是我们百亩皇帝柑果园的位置。在正宗的皇帝柑德庆原产地的核心产区官圩镇,丰富的稀土元素,注定了我们的果园的出品是全国最好的皇帝柑,还真不是吹的。

你还可以看看我们果园的航拍图

产区
官圩
德庆皇帝柑贡柑果园基地

皮肤变黄

皇帝柑是柑橘和橙的杂交品种,和橙子一样,皇帝柑含有大量的胡萝卜素,短时间内(几天)大量(十几斤),有可能皮肤轻微变黄,因为摄入过多的胡萝卜素,体内肝脏无法将皇帝柑中的胡萝卜素分解,导致人体胡萝卜素浓度过高,导致皮肤变黄。但这种症状是暂时的,只要减少对于皇帝柑的摄入,那么一段时间(几天)就会恢复了,不需要太担心。

加重湿气

皇帝柑含有大量的糖分,吃起来甘甜,过量进行食用,那么会妨碍人体脾胃的正常运行,从而使人体脾胃湿热,对于湿气重的人群来说,过量吃皇帝柑是可能会导致其湿气加重的。

腹部不适

皇帝柑虽然基本上可以说是纯甜柑橘,但只是甜度高掩盖了它的酸味,大量摄入酸性物质,会刺激人体的肠胃,导致腹部不适,甚至腹痛、腹泻。当然,这里说的大量,是非常大量,并且因人而已,一般一天一两斤是不可能腹痛腹泻的。

今年皇帝柑(贡柑)什么时候上市?

一般在国庆节结束之后,已经开始有一些果农摘皇帝柑了,但这时候的皇帝柑基本上不能吃,酸,没有甜味,一些果农想趁早在价格高的时候卖掉,但这样做事严重影响了德庆皇帝柑(贡柑)的口碑的,所以,德庆农业局、德庆政府都要求(或者规定)皇帝柑必须在11月中才能上市的。

如果你一定要吃皇帝柑,11月1号的时候就可以吃了。

每一年我们政府都会指定一个皇帝柑的上市日期,一般是11月10-15日。
所以你要吃到正宗的好吃的皇帝柑,一定要在11月10号之后买皇帝柑。

皇帝柑成熟分三个阶段:

  • 10月底:非常勉强能吃
  • 整个11月:青皮果,不酸,甜度不高,部分人群非常喜欢,这个时候的皇帝柑皮最适合做陈皮,越接近月底越甜。
  • 整个12月:完全成熟的月份,可以随便买来吃,巅峰时期是冬至的时候
  • 1月:一月上旬还可以再吃一些,但到1月15号之后就不要买了啊,完全不好吃,甜度下降,干水,软绵绵。

20多年前,德庆开始种植贡柑,到2022年,皇帝柑已经在两广地区大量种植了。

粤西:肇庆、云浮、茂名
粤北:清远、韶关
粤东:各地有少量种植
珠三角:从化、东莞、中山、江门,各地有少量种植
广西:核心产区 武鸣
广西崇左、贵港、玉林、梧州,各地有中等规模的种植

本人在德庆种植皇帝柑多年,也跟很大水果批发老板来往各个皇帝柑产区和各个批发市场。
各地的日照、水土、种植方式等等的不同,导致品质不一样。我就用一个表格来对比各个产区的皇帝柑(贡柑)的区别。价格我以德庆2021年秋冬时期德庆地区的平均收购价4元作为标准。这是我们做皇帝柑的老板们的平均的主观评价。

产地 产地收购价格 产量占比 外观品相 甜度 酸度
德庆 4.00元/斤 5% 8 10 0
云浮、茂名 3.00元/斤 10% 8 9 1
清远、韶关 3.00元/斤 10% 9 8 1
珠三角 3.00元/斤 5% 7 7 2
广西南部+东南 2.00元/斤 10% 9 7 3
广西武鸣 2.50元/斤 50% 10 8 2
  1. 德庆的收购价格最贵,不酸,很甜,外观一般
  2. 广东其他皇帝柑产区,价格中等,甜度中等
  3. 广西皇帝柑,价格最低,甜度最差,还比较酸

广西的皇帝柑的产量占皇帝柑(贡柑)全国产量的60%,在全国各地市面上,基本都是广西的,或者说很难买到德庆的皇帝柑,广西的收购价低那么多,肯定很少老板会卖德庆的啦。

德庆皇帝柑贡柑果园基地

我一直种植和卖皇帝柑,经常一些朋友问我

  • 吃皇帝柑会不会上火?
  • 也有一些人问你吃那么多皇帝柑,不怕上火吗?
  • 也有很多人问你吃那么多皇帝柑干,不怕寒凉吗?

我一般回复他们:

你就把皇帝柑当成正常的水果随便吃,正常的分量吃,不要太大量的吃就可以了

但是这样的回答,很多小朋友们是不满意。那我就专门去网上搜索了很多相关的资料,也请教了当地的一些年纪比较大的老中医。

皇帝柑属柑桔类植物,又名贡柑,是热带、亚热带水果,其性凉,食用后可增加体内的寒凉之气,并非是热性食物。

皇帝柑季节是11-12月,那时候正值秋高气爽的季节,人体需要补充大量的水分,而且皇帝柑清甜而不酸,正好补充人体秋冬需要的大量水分。

秋冬季节大家吃肉比较多,皇帝柑也正好可以解腻,大餐后来一个皇帝柑,那是最好不过的水果了。

皇帝柑属于清甜类水果,比其他特甜的水果可以适量的多吃点也是没问题的。

因为我家种皇帝柑,我皇帝柑季节,我每天吃的皇帝柑应该有2到3斤左右,完全没有什么问题。

皇帝柑确实是寒凉的水果,如果身体寒凉的人,确实不要吃那么多皇帝柑,少量吃是没问题的。

所以吃皇帝柑是不会上火的,正好皇帝柑是秋冬补充水分季节的必备水果,使大鱼大肉大餐饭后必备解腻水果,那真是一个爽字。

上火
寒凉
秋冬